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Patrocinado por la Cátedra Danone de Salud Infantil y Juvenil de la Universidad de Barcelona

NOVEDADES EN ALIMENTACIÓN INFANTIL
Coordinador. Rafael Jiménez González - Director de la Cátedra Danone. Facultad de Medicina. Hospital de San Juan de Dios. Barcelona
Utilización de los probióticos en la edad pediátrica - Guillermo Álvarez Calatayud. Miembro de la Junta Directiva de Probióticos y Prebióticos. Hospital Gregorio Marañón. Madrid
Probióticos y desarrollo de la inmunotolerancia - Ángel Gil Hernández. Presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición. Catedrático del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular. Instituto de Nutrición y Tecnología de alimentos
Comunicación entre genoma: clave de nuestra salud - José Ma. Ordovas. Jean Mayer USDA-NHRCA at Tufts Universitu. Massachussets (EEUU)